秋の味覚
秋の味覚
秋は「実りの季節」ですね。
主食であるお米が収穫されることが最も大きな実りをあらわしますね。
同時に秋は「新そば」の季節でもあります。
この時期のそばは「秋新」と呼ばれ高い香りや独特の味わいで江戸の頃からもてはやされていたそうです。
11月くらいまでの期間限定なのでお蕎麦屋さんを訪れてみてはいかがでしょう。
普段はお蕎麦よりもうどんを食べることが多い私も、地元小岩のお蕎麦屋さんめぐりをしてみようかな・・・
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